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title: Die Welt der Kräuter im Salzkammergut
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description: Kräuter und Wildkräuter spielen seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der Naturheilkunde. Ihre heilenden Eigenschaften sind seit jeher bekannt und das Wissen darüber wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die vielen nützlichen Wirkstoffe dienen in der Naturheilkunde sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung diverser Krankheiten.
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date: 2023-08-02
modified: 2024-08-28
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# Die Welt der Kräuter im Salzkammergut

Heilkraft aus der Natur
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Die Welt der Kräuter im Salzkammergut
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Kräuter spielen seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der Naturheilkunde. Ihre heilenden Eigenschaften sind seit jeher bekannt und das Wissen darüber wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die vielen nützlichen Wirkstoffe dienen in der Naturheilkunde sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung diverser Krankheiten. Das Salzkammergut ist mit seiner vielfältigen Landschaft Heimat unterschiedlichster Wildkräuter. Entdecken Sie die Vielfalt und holen Sie sich die Kraft der Natur ins eigene Zuhause!

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      ![Ein junges Paar und eine Kräuterexpertin bei einer gemeinsamen Kräuterwanderung. Sie pflücken Wildblumen und Wildkräuter.](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/c/a/csm_KraeuterwandernMondsee003_SalzkammergutTourismusKerschbaumerKatrin_be142b0d8c.jpg "Foto Salzkammergut Tourismus/Kerschbaumer Katrin: Kräuterwandern am Mondsee")

### Kräuter und ihre vielfältige Anwendung im Alltag

Heimische Kräuter sind aus den Küchen und auch aus den Hausapotheken kaum wegzudenken. Sie sind nicht nur köstliche Begleiter zu vielen pikanten und süßen Gerichten, richtig eingesetzt sind sie auch gesundheitsfördernd und haben heilende Eigenschaften.

Küchenkräuter, Heilkräuter und Heilpflanzen zeichnen sich durch ihre praktische Anwendbarkeit im Alltag aus. Egal, ob es sich um eine Tasse Kamillentee zur Beruhigung vor dem Schlafengehen oder um ein paar Blätter Minze zur Erfrischung nach einem langen Tag handelt - Kräuter bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, die unser tägliches Leben bereichern. Durch die Verwendung von Kräutern im Alltag können wir nicht nur unsere Gesundheit verbessern, sondern auch eine tiefere Verbindung zur Natur herstellen und uns bewusster mit unserem Körper und unserer Umwelt auseinandersetzen.

### Tipps und Tricks

Die Verwendung von Heilkräutern ist nicht nur eine gute Möglichkeit, die natürliche Heilung zu fördern, sondern auch eine nachhaltige Alternative zu pharmazeutischen Produkten. Um das volle Aroma und die besten Eigenschaften genießen zu können hier einige Tipps zur Anwendung: Kräuter sollten wenn möglich frisch verwendet werden, da getrocknete Kräuter oft an Aroma und Wirkstoffen verlieren. Auch die richtige Dosierung ist wichtig: Eine Überdosierung kann unerwünschte Nebenwirkungen haben, während eine zu geringe Dosis keine Wirkung zeigt. Zudem sollte man darauf achten, dass die Kräuter aus biologischem Anbau stammen und frei von Schadstoffen sind. Ein weiterer Tipp ist, Kräuter nicht mit kochendem Wasser zu übergießen, da dies die empfindlichen Inhaltsstoffe zerstören kann. Stattdessen empfiehlt es sich, das Wasser auf rund 80 Grad abkühlen zu lassen und dann erst die Kräuter hinzuzufügen.

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      ![Eine Frau mit Hut sammelt Kräuter, ein junges Paar sieht interessiert zu. Es ist sonnig, im Hintergrund sind Bäume zu sehen.](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/a/0/csm_KraeuterMondseePaar_SalzkammergutTourismusKerschbaumerKatrin_68f918a6c4.jpg "Foto Salzkammergut Tourismus, Kerschbaumer Katrin; Sommer am Mondsee in der Natur")

### Kräuterweihe im August

Am 15. August wird in Österreich Maria Himmelfahrt gefeiert. Gemäß der katholischen Tradition wurde Maria nach ihrem Tod von Gott in den Himmel aufgenommen. Dieses Fest erinnert an Marias besondere Rolle als Mutter Jesu und betont ihre Vorbildfunktion für die Gläubigen.

Am selben Tag wird im Salzkammergut vielerorts die traditionelle Kräuterweihe zelebriert. Bunte Kräuterbüschel aus duftenden Pflanzen und Blumen werden dazu in die Kirche gebracht, um sie segnen zu lassen. Die geweihten Sträuße werden als Schutz vor Krankheiten und Unheil in die Häuser gehängt und ihre positive Energie begleitet die Menschen durch das Jahr. Die Kräuterweihe im August stellt eine Verbindung her zwischen Spiritualität und Naturverbundenheit - ein Brauch, der im Salzkammergut die Jahrhunderte alte Tradition lebendig hält.

  © Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus/DachsteinSalzkammergut/Michael Grössinger: Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger, ein Bub und ein Mann beim Kräutersammeln in Bad Goisern im Salzkammergut. Copyright schließen

      ![Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger, ein Bub und ein Mann beim Kräutersammeln, der Bub riecht an einer Kräuterpflanze.](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/1/0/csm_KraeuterRiechen_OberoesterreichTourismusDachsteinSalzkammergutMichaelGroessinger_f821fb63f5.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/DachsteinSalzkammergut/Michael Grössinger: Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger, ein Bub und ein Mann beim Kräutersammeln in Bad Goisern im Salzkammergut.")

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      ![Zu sehen sind Hände die Kräuter halten, im Hintergrund liegen ein Messer und ein Holzbrett auf einem Tisch.](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/0/2/csm_HandKraeuter_OberoesterreichTourismusDachsteinSalzkammergutMichaelGroessinger_60626dc836.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/DachsteinSalzkammergut/Michael Grössinger: Kräuter im Hexenatelier in Bad Goisern im Salzkammergut.")

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      ![Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger erklärt Wissenswertes über Kräuter](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/7/2/csm_HexenatelierFamilie_OberoesterreichTourismusDachsteinSalzkammergutMichaelGroessinger_629b28b94d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/DachsteinSalzkammergut/Michael Grössinger: Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger erklärt einer Familie Wissenswertes über Kräuter.")

### Kräuter im Salzkammergut

Im Salzkammergut wächst eine Vielzahl von Kräutern, die in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet werden. Einige der beliebtesten Heilpflanzen stellen wir hier vor:

- **Arnika** - entzündungshemmend und schmerzlindernd, oft für Prellungen und Muskelverspannungen verwendet
- **Kamille** - beruhigend und entzündungshemmend, wird gerne als Tee bei Magenbeschwerden verwendet
- **Minze** - verdauungsfördernd und erfrischend, als Tee oder in der Küche verwendet
- **Spitzwegerich** - hustenstillend und schleimlösend, häufig bei Atemwegserkrankungen eingesetzt
- **Brennnessel** - reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wird für entgiftende Tees oder als Gemüse verwendet
- **Mädesüß** - ist ein natürlicher „Aspirin-Ersatz“, aufgrund seiner Inhaltsstoffe wird es gerne bei grippalen Infekten und Kopfweh eingesetzt
- **Tannenwipferl** - die Wirkstoffe der Wipferl der Weißtanne haben eine beruhigende Wirkung auf Lunge und Bronchien, Tannenwipferl-Sirup gegen Husten sollte in keiner Hausapotheke fehlen
- **Gänseblümchen** - reich an Mineralstoffen wie etwa Kalium, Calcium, Magnesium, Vitamin A & C sowie Eisen, wird gerne bei Erkältungskrankheiten eingesetzt
- **Ringelblume** - wirkt als Unterstützung zur Wundheilung und hat eine krampflösende und durchblutungsfördernde Wirkung
- **Wilder Thymian** - antiseptisch und antibakteriell, wird gerne bei Husten verwendet

Vor der Anwendung von Heilkräutern ist es ratsam, einen Fachmann oder eine Fachfrau in Kräuterkunde zu konsultieren, um mögliche Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu vermeiden.

Rezepttipp: selbstgemachter Kräutersirup
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  © Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus/DachsteinSalzkammergut/Michael Grössinger: Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger hat ein Büschel Kräuter in der Hand Copyright schließen

      ![Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger hat ein Büschel Kräuter in der rechten Hand, mit der linken hält sie einen Kräuterkorb](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/9/4/csm_KraeuterKorb_OberoesterreichTourismusDachsteinSalzkammergutMichaelGroessinger_563f400b5b.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/DachsteinSalzkammergut/Michael Grössinger: Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger hat ein Büschel Kräuter in der Hand")

Selbstgemachter Kräutersirup ist eine köstliche Möglichkeit, die heilenden Eigenschaften von Kräutern zu nutzen und sie in verschiedenen Getränken und Desserts zu genießen.

**Zutaten:**

- 2 Tassen frische Basilikumblätter (oder andere Kräuter nach Wahl)
- Schale von 1 Bio-Zitrone
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker (oder Honig)
- Optional: ein Stück frischer Ingwer (etwa 1-2 cm), in Scheiben geschnitten

**Zubereitung:**

1. Die Basilikumblätter gründlich waschen und trocken tupfen.
2. In einem Topf das Wasser, die Basilikumblätter, die Zitronenschale und den Ingwer (falls verwendet) vermengen.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Für etwa 10-15 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen.
4. Den Zucker in die Mischung einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
5. Die Mischung weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
7. Den abgekühlten Sirup durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch in eine saubere Flasche oder ein Glas abseihen.
8. Den Kräutersirup in der verschlossenen Flasche oder dem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich etwa 2-3 Wochen.

Entdecken Sie die Welt der Kräuter im Salzkammergut
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Kräuterkurse und Kräuterberatung
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     ![Hier ist das Logo vom Hexen Atelier abgebildet - ein grünes Baumblatt mit Aufschrift und Zeichnung.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Ferienregion Dachstein Salzkammergut")

 Hexen Atelier

 Tanja Mittendorfer-Lichtenegger ist in Bad Goisern groß geworden, in einer Umgebung die für sie unbeschreiblich ist. Bäche, Bäume, Wiesen, Tiere – im wahrsten…

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     ![Carina Schiendorfer von NaturGfüh](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Schiendorfer Carina")

 NaturGfüh´s Kräuterplatzl

 Mit der Gründung von NaturGfüh habe ich mir meinen großen Traum erfüllt. …und ich habe mit NaturGfüh eine große Vision Ich biete Bachblütenberatungen,…

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 n-a

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     ![Pflanzenvielfalt](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: T. Merschitzka")

 Traudis Kräuterwelt

 Am Fuße des Feichtenbergs gelegen erwartet sie auf 5000m² ein Garten mit Blumen, Sträuchern und Wildkräutern, der sie zum Verweilen und Entspannen einlädt. …

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     ![Wildkräutergarten](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Elisabeth Strauss")

 Wildkräutergarten in Altmünster

 Dieses geschützte, hochgelegene Pflanzenparadies im Naturpark Attersee-Traunsee bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, die Fülle von Mutter Erde wahrzunehmen…

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     ![Klaudia Just - Trainerin für Glücksgefühle in Seewalchen am Attersee: Das Bild zeigt eine Frau, die ein Lächeln auf dem Gesicht trägt und ein Handtuch auf dem Kopf trägt. Die Frau scheint sich in einer entspannten, angenehmen Umgebung zu befinden.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: OÖ Tourismus")

 Sieglinde Dornauer - Kräuterheilkunde

 Meine Ausbildung: * Drogistin St.Hubertus Apotheke-Aschach/Donau, Schutzengel-Apotheke Linz, Krankenhaus Vöcklabruck * Selbständig.Kreative Handarbeit * BRD:…

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Geführte Kräuterwanderungen
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     ![Ein hübsches Holzhäuschen mit einem Bild und Blumenarrangement steht in einer grünen Gartenlandschaft. Der Bereich ist mit einem kleinen Kiesweg umgeben und von einem Zaun gesäumt.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Lisa Wintersteller")

 Kräutergarten Führung

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     ![Ein schöner Garten mit bunten Blumen und großen Steinen. Im Hintergrund sind Menschen und bewaldete Berge zu sehen.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Erlebnisbauernhof Oberhinteregg Faistenau")

 Führung durch den Kräutergarten am Erlebnisbauernhof in Faistenau

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     ![2021_Kraeuterwanderung_BrotundLeben_Helga_Graef](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Helga Graef")

 Kräuterwanderung mit Helga Graef

 Kräuterwanderung Dem "Unkraut" am Wegesrand gilt dem Interesse! Du lernst auf der Wanderung welche Pflanzen du essen …

 [ zur Veranstaltung ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-veranstaltung/detail/430165189/kraeuterwanderung-mit-helga-graef.html)

     ![Katharina Klaushofer, Konditormeisterin, mit Partner und Hund vor der Einfahrt zum Blumencafe.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "cafe6")

 Süße Reise durch die Welt der Kräuter

 Alles rund um unsere Kräuter- Genuss und Leben mit und in der Natur!

 [ zur Veranstaltung ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-veranstaltung/detail/430234288/suesse-reise-durch-die-welt-der-kraeuter.html)

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     ![Helga Ennemoser - Kräuterwanderung um den Hintersee](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Wildkräuterleben - Helga Ennemoser")

 Wildkräuter Rundwanderung um den Hintersee

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     ![Brote mit Kräuteraufstrich und Blüten](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Johanna Staudinger")

 Wilde Kräuter - feiner Genuss 2026

 Ein kulinarischer Streifzug durch die Natur mit Kräuterpädagogin Johanna Staudinger …

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     ![Baumpilz](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Urheber: Johanna Staudinger")

 Vital- und Baumpilz-Wanderungen 2026

 Vital- und Baumpilz-Wanderungen 2026 mit Kräuterpädagogin Johanna Staudinger

 [ zur Veranstaltung ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-veranstaltung/detail/430222470/vital-und-baumpilz-wanderungen-2026.html)

  © Copyright öffnen  © Copyright: Iris Klapper Copyright schließen

     ![NaTiKu - Natur Tier Kunst in Seewalchen am Attersee: Das Bild zeigt eine Schüssel voller bunter Blumen und Blätter, die in die Handflächen einer Person gelegt wurden. Die Blumen sind in verschiedenen Farben und Formen, wie eine gelbe Blume und mehrere weiße Blüten, die von grünen Blättern umgeben sind.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Iris Klapper")

 Kräuterwanderung mit Iris Klapper

 Bei den Kräuterwanderungen mit NaTiKu werden saisonale Wildkräuter und Wildgemüse in ihrer natürlichen Umgebung entde…

 [ zur Veranstaltung ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-veranstaltung/detail/430252560/kraeuterwanderung-mit-iris-klapper.html)

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Kräutershops
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     ![Heublume](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Heublume")

 Heublume - Kräuter, Tee, Gewürze

 10 Jahre Heublume in Gmunden!! Kräuter - Tee - Gewürze

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     ![St. Wolfganger Kräuterhaus in St. Wolfgang im Salzkammergut: Das Bild zeigt einen traditionellen Laden mit einer vielfältigen Auswahl an Produkten, die in hölzernen Regalen und Körben präsentiert werden. Der Raum ist mit historischen Verzierungen und Beleuchtungselementen dekoriert, die eine gemütliche und authentische Atmosphäre vermitteln.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: St. Wolfganger Kräuterhaus")

 St. Wolfganger Kräuterhaus

 ROTER THAI UND WIPFERLSIRUP Wer im Salzkammergut den Geschmack der großen weiten Welt und das Flair edler regionaler Zutaten kennenlernen möchte, der sollte in…

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     ![Logo](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Jacueline Flasch")

 Im Kräutergarten - handgemachte Naturkosmetik

 Naturkosmetikerzeugerin, Grüne Kosmetik Pädagogin, Meisterfotografin

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     ![Straussn Kräutergut – Fam. Göschlberger](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: TVB Traunsee-Almtal")

 Straussn Kräutergut – Fam. Göschlberger

 Kräutergenuss aus Eigenproduktion. Kräuterhydrolate, Teekräuter, Edelbrand und Likör direkt ab Hof Workshops +43 650 94 41 470 In liebevoller Handarbeit…

 [ mehr erfahren ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-poi/detail/430028093/straussn-kraeutergut-fam-goeschlberger.html)

 n-a

 [ mehr erfahren ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-poi/detail/430031552/n-a.html)

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Kräuterwanderwege
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 [ zur Tour ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-tour/detail/430006173/n-a.html)

  © Copyright öffnen  © Urheber: Anna Steiner Copyright: Anna Steiner Copyright schließen

     ![Eine malerische Landschaft mit bunten Sukkulenten und großen steinigen Felsen. Die Pflanzen blühen und verleihen der Szene eine sanfte, natürliche Schönheit.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Urheber: Anna Steiner Copyright: Anna Steiner")

 Alpengarten Bad Aussee

 Sich Zeit nehmen, um den ältesten Alpengarten der Steiermark zu genießen. Doch in den stillen, frostigen Wintermonaten ruht die Natur – keine Blüten öffnen…

 [ mehr erfahren ](https://staging.salzkammergut.at/inspirieren-lassen/heilkraeuter/oesterreich-poi/detail/400224/alpengarten-bad-aussee.html)

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