--- title: Erlachmühle url: "https://staging.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/betriebe/erlachmuehle.html" image: "https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/user_upload/salzkammergut/0_Logos_Grafiken/Destinationslogos-Kleinstversion-WEB-8.png" date: 2023-02-22 modified: 2023-03-14 --- # Erlachmühle [ ![Der Gastgarten und das Gasthaus der Erlachmühle.](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/a/b/csm_Gastgarten_Erlachmuehle_2dd65a5420.jpg "Mühle und Gastgarten - Erlachmühle") Erlachmühle am Mondsee ](https://www.erlachmuehle.at/) © Copyright öffnen © Mühle und Gastgarten - Erlachmühle Copyright schließen Erlachmühle ----------- 600 Jahre Erlachmühle - Die einzige Mühle im ganzem Salzkammergut, in der Getreide von der jüngsten Müllermeisterin Österreichs zu Mehl gemahlen wird. Das hauseigene Mehl wir zu einem Natursauerteig verarbeitet, der in unserem Holzofen zum bekannten "Erlachmühlner" Brot gebacken wird. ### Salz in der Suppe - Spezial: Die hausgeräucherte Bachforelle aus dem Mühlenbach wird mit Kren-Nockerl und unserem Erlachmühlen- Holzofenbrot serviert. Die Forellen werden mit dem original Salzkammergut - Steinsalz gewürzt, das dem Fisch den einzigartigen Geschmack verleiht. © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gerhard Wienerroither nimmt frisch geräucherte Fische aus der Räucherkammer der Erlachmühle in Mondsee. Copyright schließen ![Gerhard Wienerroither nimmt frisch geräucherte Fische aus der Räucherkammer der Erlachmühle in Mondsee.](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/0/1/csm_ErlachmuehleMondseeRaeucherfisch_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_933eec876c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gerhard Wienerroither nimmt frisch geräucherte Fische aus der Räucherkammer der Erlachmühle in Mondsee.") © Copyright öffnen © Müllermeisterin - Erlachmühle Copyright schließen ![Eine junge Müllermeisterin hat einen Sack Getreide über der Schulter und hält einen Teller mit Mehlspeisen.](https://staging.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_Muellermeisterin_Erlachmuehle_fbf01b2c90.jpg "Müllermeisterin - Erlachmühle") Kontakt ------- **Erlachmühle** Vogelsangstraße 33 5310 Tiefgraben am Mondsee Telefon [ +43 6232 2578 ](tel:+4362322578) Fax [ +43 6232 2578 - 15 ](tel:+4362322578) E-Mail: Web: [www.erlachmuehle.at](https://www.erlachmuehle.at "neues Fenster")